L'ensemble Youzovka est spécialisé dans l'interprétation de chants et de mélodies traditionnels russes et et ukrainiens. A la différence de nombreux autres groupes présents en France, Youzovka refuse les clichés dont la musique russe fait habituellement l'objet, à savoir le répertoire de cabaret, la musique tzigane ou les thèmes standard -comme «Kalinka»- et autres. Au contraire, l'objectif de Youzovka n'est pas commercial, mais culturel. Il se fonde sur la volonté de transmettre un patrimoine musical souvent méconnu du public français et en partie oublié -voire malmené- durant l'époque soviétique. Le nom du groupe est celui d'une ville située à l'Est de l'Ukraine -appelée aujourd'hui Donetsk-, dont est originaire la famille de deux des fondateurs. Le répertoire de Youzovka est composé de pièces vocales et instrumentales typiques : chants et mélodies populaires russes et ukrainiens, chansons cosaques, chants de Noël ou de mariage, romances... Par ailleurs, les instruments traditionnels russes et ukrainiens utilisés pour les interpréter sont très rares et peu connus en France : balalaïka, domra, bandoura, cymbalum. Youzovka a à coeur de les faire connaître.